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Pour des raisons de santé (n’ayant rien à voir avec le Covid), ma femme et moi avons dû arrêter partiellement notre activité en fermant notre restaurant le Bistrot du Château et en ne conservant que les chambres et la table d’hôtes.

Travaillant parallèlement depuis toujours dans l’édition papier et électronique, j’ai entrepris la création de 01menu.fr afin d’aider mes anciens confrères restaurateurs en leur apportant des outils numériques particulièrement adaptés à la situation actuelle.